| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Château Bouquet de Violettes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
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Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
ChĂąteau Bouquet de Violettes 2023 est un vin rouge sec issu de lâappellation Lalande-de-Pomerol, une prestigieuse aire du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est trĂšs certainement bĂąti autour du Merlot, cĂ©page phare de la rĂ©gion, auquel peuvent sâajouter en moindre proportion du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, apportant chacun finesse et structure. Le millĂ©sime 2023 est marquĂ© par une mĂ©tĂ©o relativement clĂ©mente, permettant une belle maturitĂ© des baies tout en prĂ©servant une agrĂ©able fraĂźcheur. Les vinifications en Lalande-de-Pomerol privilĂ©gient souvent la souplesse et lâĂ©lĂ©gance du fruit, avec des extractions mesurĂ©es pour prĂ©server le soyeux des tanins et exalter le bouquet aromatique, composĂ© de fruits rouges et noirs, de notes florales (la violette justement, souvent retrouvĂ©e dans la rĂ©gion) et de subtiles touches boisĂ©es apportĂ©es par un Ă©levage partiel en fĂ»ts.
La rĂ©gion de Lalande-de-Pomerol bĂ©nĂ©ficie dâun terroir variĂ©, mĂȘlant graves, argiles et sables, favorisant le dĂ©veloppement de vins Ă la fois puissants et veloutĂ©s. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© de Bordeaux, agrĂ©mentĂ© dâĂ©tĂ©s chauds et dâautomnes doux, favorise une maturation harmonieuse du raisin et permet une expression gĂ©nĂ©reuse des arĂŽmes. Cette petite appellation voisine de Pomerol partage beaucoup des qualitĂ©s de sa grande sĆur, tout en offrant souvent des vins plus accessibles dans leur jeunesse, tout en gardant un potentiel de garde remarquable. Historiquement, Lalande-de-Pomerol a su se distinguer par lâexcellence et lâauthenticitĂ© de ses chĂąteaux familiaux, qui perpĂ©tuent un savoir-faire traditionnel reconnu.
Pour accompagner ce ChĂąteau Bouquet de Violettes 2023, privilĂ©giez des viandes rouges tendres comme un magret de canard grillĂ©, un filet de bĆuf aux cĂšpes ou un agneau de lait rĂŽti. Les volailles rĂŽties aux champignons ou un gratin de pommes de terre sâaccordent aussi fort bien avec lâĂ©lĂ©gance fruitĂ©e du vin. Les fromages Ă pĂąte molle, tels quâun brie de Meaux affinĂ©, se montreront aussi dâexcellents partenaires. Pour une touche rĂ©gionale, pensez Ă une entrecĂŽte bordelaise ou Ă une simple omelette aux truffes.
Je vous conseille de servir ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C pour en apprĂ©cier toute la profondeur et la finesse aromatique. Un lĂ©ger carafage sâavĂ©rera bĂ©nĂ©fique, surtout dans ses premiĂšres annĂ©es, afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de son bouquet.
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