Le Château Graves de Marchesseau 1999 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce cru, élaboré majoritairement à partir de Merlot, complété souvent par du Cabernet Franc, reflète à merveille le style souple, velouté et charmeur caractéristique de l’appellation. Le millésime 1999, considéré comme classique et équilibré à Bordeaux, a profité de conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins sans excès de concentration. Après une vinification traditionnelle et un élevage soigné, ce vin dévoile aujourd’hui une robe évoluée, des arômes de fruits noirs compotés, de sous-bois, de tabac blond et une touche subtile de truffe, témoignant de la belle patine du temps.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et humidité propices à la maturation lente du Merlot. Les sols y sont variés, mêlant graves, sables et argiles profondes, conférant structure mais aussi raffinement et rondeur aux vins. Voisine immédiate de la prestigieuse Pomerol, Lalande-de-Pomerol partage avec elle une histoire riche et des conditions géologiques enviées, mais sait rester accessible tout en proposant des crus de grande qualité, fidèles à l’authenticité régionale.
Ce vin, à la texture soyeuse et aux tannins désormais fondus, s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux herbes, une belle entrecôte bordelaise, ou encore un magret de canard aux cèpes. Les saveurs rustiques d’un confit de canard trouveront également un écho dans l’élégance discrète de ce millésime. Pour un accord local, privilégiez un gratin de pommes de terre à la façon bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce Château Graves de Marchesseau 1999, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C, en le carafant doucement une vingtaine de minutes avant le service afin de réveiller la complexité de ses arômes tertiaires. Profitez de cette belle expression du terroir du Libournais à maturité, en bonne compagnie et autour d’un beau repas convivial.
