Le Château La Fleur Richon 2018 est un vin rouge élaboré au cœur de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est majoritairement issu du cépage Merlot, très présent dans cette zone, auquel peuvent s’ajouter en assemblage de petites proportions de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a été marqué par un printemps pluvieux suivi d’un été chaud, offrant ainsi des raisins parfaitement mûrs et concentrés. Le terroir alluvial et argilo-graveleux caractéristique de Lalande-de-Pomerol confère au vin une grande souplesse, des tanins veloutés et une belle profondeur. La vinification traditionnelle, alliant maîtrise des extractions et élevage soigné, permet d’exprimer tout le potentiel aromatique et la finesse du cru.
Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, légèrement plus chaud et plus sec que d’autres secteurs de Bordeaux, ce qui favorise la maturité du Merlot et apporte une rondeur et un fruité charmeur aux vins. Les graves et argiles du terroir jouent un rôle clé dans le drainage et la régulation hydrique, permettant à la vigne de s’épanouir même lors des étés les plus secs. Historiquement, la région a toujours été réputée pour produire des vins généreux, élégants et prêts à boire plus rapidement que les illustres voisins de Pomerol, tout en offrant une capacité de garde appréciable.
Ce Lalande-de-Pomerol accompagnera merveilleusement bien des viandes rouges grillées, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard aux cerises, ainsi que des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard ou même des fromages affinés de type Cantal ou Saint-Nectaire. Pour un accord plus local, une entrecôte à la bordelaise mettra parfaitement en valeur la texture et la palette aromatique du vin.
Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si possible afin de lui permettre de dévoiler tout son bouquet. Ce millésime, déjà séduisant aujourd'hui, pourra encore se bonifier quelques années en cave, gagnant ainsi en complexité et en harmonie.
