Château Gallen-Vanelle 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région réputée du Libournais à Bordeaux. Ce vin, millésime 2022, doit son caractère à un assemblage dominé par le merlot, cépage phare de cette rive droite bordelaise, souvent complété par du cabernet franc et, plus rarement, du cabernet sauvignon. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols composés de graves, d’argiles et de sables, propices à la maturité optimale des raisins. La vinification, fidèle à la tradition bordelaise, met l’accent sur l’extraction de la couleur et des arômes, souvent suivie d’un élevage en fûts de chêne qui apporte élégance et complexité au vin.
Lalande-de-Pomerol est une appellation voisine du prestigieux Pomerol, bénéficiant d’un climat océanique tempéré par la proximité de la Dordogne. Cette douceur climatique, associée à la diversité des sols, confère aux vins un équilibre remarquable entre puissance et finesse. Historiquement, la région viticole du Libournais s’est imposée grâce à la qualité de ses merlots, offrant des vins généreux, ronds et gourmands, tout en conservant fraîcheur et potentiel de garde.
Le Château Gallen-Vanelle 2022 accompagnera parfaitement des plats riches en saveurs. Il se révèle idéal avec un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un cassoulet de Castelnaudary. Les fromages affinés à pâte molle, comme le brie ou le camembert, souligneront ses notes fruitées et épicées. Pour un accord typiquement régional, osez le servir avec des cèpes à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise.
Pour profiter pleinement de la structure et de la palette aromatique de ce Lalande-de-Pomerol, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour l’aérer et révéler toute sa complexité. Ce vin, encore jeune, gagnera en finesse après quelques années de garde, mais saura déjà offrir beaucoup de plaisir à la dégustation grâce à sa gourmandise et sa fraîcheur.
