Avis Viniou
Le Château La Grenière, niché dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, nous offre ici un millésime 2019 remarquable. Issu du Libournais, ce vin rouge est un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Merlot, complété par des cépages comme le Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Lussac confère à ce vin une élégance et une finesse particulières. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins riches et équilibrés. Bien que n'ayant pas de certification bio, la cuvée Cuvée De La Chartreuse bénéficie de techniques de vinification soignées. Le domaine Château La Grenière jouit d'une riche histoire, forgée par une tradition viticole respectueuse de son terroir.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Ce vin fera également merveille avec des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet. Pour les amateurs de fromage, un Saint-Nectaire ou un Cantal affiné mettront en valeur sa profondeur aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures avant le service permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter, pour apprécier sa structure généreuse et ses tanins soyeux.
