Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2005 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Lussac-saint-émilion |
Château / Domaine | Vieux Chambeau |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2005 - 2009
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Maturité
2010 - 2014
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Apogée
2015 - 2019
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Déclin
2020 - 2024+
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Le Château Vieux Chambeau 2005, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge qui incarne le caractère typique des vins de la région. Produit dans le Libournais, ce vin provient majoritairement de cépages comme le Merlot, souvent complété par une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2005 est particulièrement renommé pour la qualité exceptionnelle de ses vins, offrant des tanins maturés et une richesse aromatique prononcée grâce à des conditions climatiques idéales durant la saison de croissance.
L'appellation Lussac-Saint-Émilion est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression des cépages bordelais. Le climat tempéré à influence océanique, avec des étés chauds et des hivers relativement doux, permet une maturation lente et complète des raisins, contribuant à la finesse et à la complexité des vins produits dans cette région.
Pour accompagner le Château Vieux Chambeau 2005, misez sur des plats riches en saveurs qui sauront s'harmoniser avec son profil aromatique puissant. Les viandes rouges grillées ou rôties, tels qu'un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes, s'accordent parfaitement avec la structure tannique du vin. Vous pourriez également envisager des plats traditionnels de la région, comme un confit de canard ou un boeuf bourguignon. Côté fromages, optez pour des affinages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Brie de Meaux.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en valeur sa complexité aromatique et d'adoucir ses tanins, offrant ainsi une belle dégustation. Il est conseillé de carafer le vin au moins une heure avant le service pour l'aérer et en révéler tous ses arômes.
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