Avis Viniou
Le Château Lagrange 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime met en valeur la typicité du Libournais, où les vins sont généralement dominés par les cépages Merlot et Cabernet Franc. Méconnu du grand public, Lussac-Saint-Émilion offre souvent d'excellentes valeurs avec des rouges généreux, charnus, et empreints d'une élégance commune à toute la région du Saint-Émilionnais.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les vignobles de Lussac-Saint-Émilion profitent de sols argilo-calcaires, qui apportent structure, fraîcheur et profondeur aux vins. Cette région possède une riche histoire vini-viticole, remontant à l'époque romaine et a su préserver ses traditions tout en évoluant avec les progrès de l'œnologie.
En matière d'accords mets-vins, un Château Lagrange 2020 se mariera parfaitement avec des plats à base de viande rouge, telle qu'une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, souligneront également son caractère élégant et ses arômes complexes. Pour explorer les spécialités régionales, associez ce vin à une lamproie à la bordelaise ou à un pain de campagne avec du fromage d'Aquitaine.
Pour apprécier pleinement ce millésime, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer au mieux son bouquet aromatique riche en fruits noirs, ses notes épicées et sa texture soyeuse en bouche. Avant le service, si possible, ouvrez la bouteille une à deux heures à l'avance pour favoriser l'oxygénation.
