Avis Viniou
Le Mouton Cadet 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Haut-Médoc, située dans le Médoc. Cette région est réputée pour ses excellents vins rouges, souvent élaborés à partir de cépages bordelais emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. La cuvée Sélection de Mouton Cadet est un assemblage typique, permettant d'équilibrer la structure et la complexité caractéristique de ces cépages. Le millésime 2022, dans le Bordelais, bénéficie d'une climatologie qui a permis de produire des raisins riches avec une bonne maturité phénolique, grâce à des conditions ensoleillées favorables.
Le Haut-Médoc est une sous-région viticole du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Ce terroir est marqué par des sols graveleux et des alluvions, ce qui est idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon, qui affectionne ces terrains pauvres et bien drainés. Le climat océanique tempéré, typique de Bordeaux, avec ses pluies modérées et ses étés chauds, contribue également à la qualité des vins produits dans cette région historique.
Pour accompagner un Mouton Cadet 2022, optez pour des mets riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme l'agneau de Pauillac ou un magret de canard, se marieront très bien avec la structure et l'élégance de ce vin. Les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le brie affiné, pourront également créer un accord harmonieux.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra au Mouton Cadet de libérer au mieux ses notes fruitées et épicées ainsi que ses tanins bien intégrés, garantissant une expérience de dégustation optimale.
