| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Mouton Cadet |
| Cuvée | Sélection |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,90 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Mouton Cadet CuvĂ©e SĂ©lection 2021 est un vin rouge sec issu dâun assemblage typique du MĂ©doc, comprenant majoritairement du Merlot, accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millĂ©sime 2021 a Ă©tĂ© marquĂ© par un climat contrastĂ©, avec un printemps frais et humide suivi dâun Ă©tĂ© plus Ă©quilibrĂ©, permettant une bonne maturation des raisins tout en prĂ©servant une belle fraĂźcheur aromatique. Le terroir du Haut-MĂ©doc repose sur des sols de graves profondes, parfaitement adaptĂ©s Ă la culture des cĂ©pages rouges bordelais et contribuant Ă la finesse et au potentiel de garde du vin. La vinification, orientĂ©e par la philosophie de la maison Baron Philippe de Rothschild, allie modernitĂ© et respect du fruit pour proposer une cuvĂ©e harmonieuse, reconnue pour son expression classique bordelaise : une robe rubis profonde, des arĂŽmes de fruits noirs (cassis, mĂ»re), de subtiles notes boisĂ©es et une bouche souple aux tanins Ă©lĂ©gants.
La rĂ©gion du Haut-MĂ©doc, berceau de grands crus classĂ©s, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, idĂ©al pour lâĂ©laboration de vins Ă©quilibrĂ©s et expressifs. Les vignes prospĂšrent sur des croupes graveleuses, favorisant le drainage et lâenracinement profond des ceps. Fort dâune tradition viticole historique remontant Ă plusieurs siĂšcles, le Haut-MĂ©doc incarne le savoir-faire bordelais en matiĂšre dâassemblage et de vinification, prĂ©sentant des vins Ă la fois accessibles et structurĂ©s, propices Ă la garde.
Pour sublimer ce Mouton Cadet 2021, prĂ©fĂ©rez des accords avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, telles quâun entrecĂŽte bordelaise ou une cĂŽte de bĆuf. Il accompagne Ă©galement trĂšs bien un magret de canard, un agneau de Pauillac ou encore des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure comme le comtĂ© ou le cantal. Pour une touche locale, tentez une lamproie Ă la bordelaise ou des cĂšpes poĂȘlĂ©s.
Avant de servir, il est conseillĂ© de carafer le vin une demi-heure afin de libĂ©rer ses arĂŽmes. DĂ©gustez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour apprĂ©cier pleinement sa palette aromatique et sa structure en bouche. Ce vin sâexprimera pleinement dĂšs aujourdâhui mais pourra gagner en complexitĂ© sur 3 Ă 5 ans de garde.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Haut-Médoc Mouton Cadet - Sélection - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.