Avis Viniou
Le Château Moulin Rouge 2019, issu de l’appellation Haut-Médoc, est un Cru Bourgeois Supérieur. Niché au cœur de Bordeaux, dans le célèbre terroir du Médoc, ce vin rouge montre une structure remarquable. Le millésime 2019 est connu pour sa concentration aromatique, grâce au climat idéal de cette année. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent composés de cépages typiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Médoc bénéficie de sols graveleux qui favorisent le drainage, et un climat océanique tempéré qui permet une maturation optimale des raisins. Le Château Moulin Rouge, historique et respecté, perpétue depuis des générations la tradition viticole de qualité supérieure en conjuguant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées, un carré d'agneau ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, s'harmoniseront aussi parfaitement avec la charpente du vin. Pour une note régionale, un confit de canard serait un choix tout indiqué. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le parmesan pourront également sublimer ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Inspirez ensuite profondément pour apprécier ses arômes de fruits noirs et de chêne délicat. En bouche, savourez sa richesse tannique et sa finale persistante, qui témoignent de son potentiel de garde.
