Avis Viniou
La Cuvée La Closerie de Camensac 2021 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Haut-Médoc, située dans le Médoc à Bordeaux. En 2021, le millésime sur cette région a permis d'exprimer la typicité du terroir avec l'assemblage riche en cépages typiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le sol graveleux du Médoc, allié au climat océanique tempéré, offre à ce vin une structure élégante avec des notes de fruits rouges et une subtile touche épicée. Le Château Camensac, reconnu pour sa tradition et sa qualité, est un pilier historique du Médoc ayant su préserver une réputation de prestige au fil des décennies.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou un carré d'agneau rôti. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se marieront parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. En termes de plats régionaux, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'harmoniseront idéalement avec la profondeur de ce vin. Ces accords permettront de mettre en valeur les tanins équilibrés et la complexité aromatique de ce Haut-Médoc.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour aérer et libérer l’ampleur de ses saveurs. Prenez le temps d’observer sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits rouges et épices, puis laissez en bouche ses tanins soyeux se déployer. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation, révélant toute la finesse de la Cuvée La Closerie de Camensac 2021.
