Avis Viniou
La Closerie de Malescasse 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin de l'année 2014, bien que sans assemblage spécifique précisé, est probablement élaboré principalement à partir des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Cabernet Franc. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage, joue un rôle crucial dans la typicité de ce vin. La vinification, qui n'indique pas de particularité notable ici, respecte probablement les méthodes traditionnelles bordelaises pour garantir une extraction optimale des arômes et une belle structure tannique.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est connue pour son climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement chauds, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Historiquement, le Médoc s'est fait un nom grâce à ses terroirs exceptionnels et à la qualité de ses vins, souvent puissants et destinés à la garde.
Pour accompagner ce vin rouge de l'Haut-Médoc, optez pour des mets à la hauteur de sa structure et de ses arômes. Des plats tels qu'un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac ou un entrecôte grillée satisferont les papilles. Les fromages affinés comme le brie de Meaux ou le camembert se marieront également très bien à ce vin, en exhalant ses notes de fruits noirs et d'épices.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale élégante. Une légère aération avant le service peut aussi être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique de La Closerie de Malescasse 2014.
