Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1987 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Sociando-Mallet |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 46,80 € |
---|
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Jeunesse
1989 - 1991
|
Maturité
1992 - 2001
|
Apogée
2002 - 2011
|
Déclin
2012 - 2021+
|
Le Château Sociando-Mallet 1987 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région bordelaise. Ce millésime, bien que d'une année considérée comme délicate, révèle une belle expression du terroir de Sociando-Mallet. Le vin est composé principalement de cépages emblématiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien qu'une composition précise ne soit pas spécifiée. Le terroir, typique du Médoc, est caractérisé par un sol de graves garonnaises qui favorise le drainage, conférant aux vins une finesse et une structure tannique spécifique.
La région du Médoc, au nord du vignoble de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds. Cette région est renommée pour produire des vins de garde, souvent puissants et élégants. L'histoire de Sociando-Mallet, comme beaucoup de châteaux bordelais, est riche et témoigne d'un savoir-faire vinicole transmis au fil des ans, s'adaptant aux conditions de chaque millésime.
Pour mettre en valeur le Château Sociando-Mallet 1987, il serait idéal de l'associer à des mets qui soulignent sa délicatesse et sa complexité. Une côte de bœuf grillée ou un confit de canard se marieraient parfaitement avec ce vin, de même qu’un plateau de fromages affinés incluant un comté ou un brie de Meaux. Pour des options plus régionales, un magret de canard ou un agneau de Pauillac en croûte d'herbes seraient des choix avisés.
Lors de la dégustation, ce vin mérite d'être servi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre l'épanouissement de ses arômes. Ses tanins, bien qu'assagis par le temps, offriront une belle structure en bouche, idéale pour savourer un moment de dégustation authentiquement bordelais.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Haut-Médoc Château Sociando-Mallet - 1987 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.