Vins Haut-Médoc Château Muret - 2018

Le Château Muret 2018, issu de l’appellation Haut-Médoc, est un vin rouge sec qui reflète toute la typicité des grands crus du Médoc. Ce millésime est composé principalement de cépages traditionnels bordelais, au premier rang desquels figurent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complétés par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. L’année 2018 a été marquée par un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, favorisant des maturations optimales et des vins d’une grande concentration. L’élevage est réalisé en barrique, apportant au vin des notes boisées et une belle rondeur, tout en respectant la finesse du fruit.

Le Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde et bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont majoritairement constitués de graves, un mélange de graviers et de galets, qui restituent la chaleur emmagasinée le jour et favorisent le drainage. Cette spécificité contribue à la maturité complète des raisins et à l’élaboration de vins élégants, structurés et promis à une belle garde. La région est réputée depuis le XVIIe siècle et incarne le classicisme et le raffinement des grands Bordeaux.

Pour sublimer le Château Muret 2018, privilégiez des mets aux saveurs affirmées et à la texture généreuse. Il se mariera parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une entrecôte grillée, ou un magret de canard légèrement rosé. Côté fromages, optez pour un brie affiné ou un Saint-Nectaire. Les spécialités bordelaises comme la lamproie à la bordelaise ou une daube de bœuf trouveront également une belle harmonie avec ce vin.

Je vous conseille de servir ce Haut-Médoc à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Bonne dégustation !