Vins Haut-Médoc Citran - Haut-Médoc - 2014

Avis Viniou

Le Château Citran 2014 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, réputée pour produire des vins élégants et bien structurés. Ce millésime 2014 est issu d'un assemblage typique de la région, comprenant principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Ce mariage confère au vin une belle complexité aromatique, alliant des notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre à des arômes de cuir et d'épices, résultant d'un élevage en fût de chêne.

Le Médoc est une région viticole de Bordeaux, située sur la rive gauche de la Garonne. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols, riches en graves, permettent un bon drainage, essentiel pour la qualité des raisins, notamment les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot qui y prospèrent. Cette région a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, offrant des vins qui sont parmi les plus prisés au monde.

Pour accompagner ce Château Citran 2014, envisagez des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, tels qu'un comté bien mature, se marieront aussi à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à un entrecôte bordelaise, relevée d'une sauce au vin et aux échalotes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes et sa structure. Une aération préalable, une à deux heures avant le service, permettra au vin d'exprimer toute la richesse de son bouquet et d'adoucir ses tanins pour une expérience plus harmonieuse.