Le vin Les Calèches de Lanessan 2015 est le second vin du célèbre Château Lanessan, situé dans l’appellation Haut-Médoc, au cœur du Médoc bordelais. Cette cuvée, majoritairement élaborée à partir de cépages traditionnels de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois complétée de Petit Verdot, reflète fidèlement la typicité médocaine. Le millésime 2015 se distingue par son équilibre, ayant bénéficié d’une météo particulièrement clémente : un printemps doux suivi d’un été chaud, aboutissant à une excellente maturité des raisins. Vinifié de manière classique, ce vin a été élevé en barriques, ce qui lui apporte une jolie structure, des tanins souples et une subtile touche boisée sans excès. Les Calèches de Lanessan 2015 présente une robe rubis profonde, un nez élégant mêlant fruits noirs, épices douces et discrètes notes torréfiées, et une bouche harmonieuse, à la fois ample, fraîche et délicieusement persistante.
La région du Médoc est l’une des plus renommées de Bordeaux pour ses vins rouges d’assemblage. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles et se caractérise par un terroir exceptionnel constitué de graves profondes, favorisant un bon drainage et restituant la chaleur au raisin. Ce sol, combiné à un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et l’effet de la Gironde, confère aux vins du Médoc une belle maturité et une capacité de garde remarquable. Le Haut-Médoc est particulièrement réputé pour son élégance et la finesse de ses tanins, qualités que l’on retrouve dans Les Calèches de Lanessan.
Ce vin rouge structuré s’accordera merveilleusement sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera aussi parfaitement un gigot d’agneau rosé, ou encore un traditionnel confit de canard. Pour une expérience typiquement régionale, n’hésitez pas à le servir avec un plateau de fromages affinés du Sud-Ouest, tels que le fromage de brebis ou la tomme des Pyrénées.
Pour profiter au mieux de Les Calèches de Lanessan 2015, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe d’une trentaine de minutes. Cette aération permettra au bouquet aromatique de pleinement s’épanouir et aux tanins de s’assouplir, offrant ainsi une dégustation des plus agréables, à apprécier dès à présent ou dans les 3 à 5 prochaines années.
