Le Château Lauga 2022, en appellation Haut-Médoc, est un vin rouge sec issu d’un assemblage typiquement bordelais. Situé sur la rive gauche de la Gironde, ce cru artisan met en avant le savoir-faire familial : leur cuvée, fruit d’un travail minutieux à la vigne et d’une vinification élégante, assemble majoritairement du Cabernet Sauvignon — offrant structure et potentiel de garde — au Merlot, apportant rondeur et fruité, éventuellement complétés par une touche de Petit Verdot pour la profondeur aromatique. Le millésime 2022, élevé sous un climat chaud avec une belle maturité des raisins, laisse présager un vin au nez expressif, sur des arômes de fruits noirs, de violette, quelques notes boisées et une bouche à la fois charnue et élégante, portée par une trame tannique soyeuse.
La région du Haut-Médoc, célèbre pour ses terroirs de graves, bénéficie d’un microclimat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente du Cabernet Sauvignon. Les sols de Graves garonnaises assurent un excellent drainage et poussent les racines en profondeur, conférant complexité et minéralité aux vins. Cette sous-région, à l’histoire viticole séculaire, s’est illustrée grâce à ses propriétés qui perpétuent la tradition des crus artisanaux, proposant souvent des rapports qualité-prix exceptionnels.
Côté accords mets et vins, le Château Lauga 2022 s’accordera parfaitement avec des plats traditionnels du Sud-Ouest comme une entrecôte à la bordelaise, un agneau rôti ou encore un magret de canard. Il accompagnera également très bien des gibiers à plumes, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés, notamment du brie truffé ou un comté affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir, idéalement, ouvert ou carafé une heure à l’avance afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce cru pourra aussi se bonifier quelques années en cave pour qui sait patienter.
