| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Château Tour Bel Air |
| Cuvée | Passion |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 35 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le ChĂąteau Tour Bel Air CuvĂ©e Passion 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-MĂ©doc, nichĂ©e au cĆur de la prestigieuse rĂ©gion viticole de Bordeaux. Ce vin est Ă©laborĂ© traditionnellement Ă partir dâun assemblage typique du MĂ©doc, qui privilĂ©gie le merlot et le cabernet sauvignon, parfois complĂ©tĂ© par du cabernet franc ou du petit verdot. Le millĂ©sime 2019 sâest distinguĂ© par des conditions climatiques particuliĂšrement favorables, avec un printemps doux suivi dâun Ă©tĂ© chaud, apportant concentration et maturitĂ© aux raisins. La vinification, souvent menĂ©e en cuves inox ou bĂ©tons, est suivie dâun Ă©levage en barriques qui confĂšre au vin structure et complexitĂ©, tout en prĂ©servant le fruit.
Le Haut-MĂ©doc, rĂ©gion emblĂ©matique de la rive gauche de la Gironde, sâĂ©tend sur des sols graveleux dont le drainage naturel permet aux vignes de souffrir juste ce quâil faut pour produire des raisins d'une grande intensitĂ©. Les brumes matinales et lâinfluence de lâocĂ©an tempĂšrent le climat, favorisant une maturation lente et rĂ©guliĂšre. Le MĂ©doc, fort dâune histoire sĂ©culaire ancrĂ©e dans le classicisme bordelais, est rĂ©putĂ© pour ses vins racĂ©s, Ă la fois puissants et Ă©lĂ©gants, taillĂ©s pour la garde.
Pour sublimer la CuvĂ©e Passion du ChĂąteau Tour Bel Air, privilĂ©giez des accords avec une belle viande rouge grillĂ©e, un magret de canard ou une cĂŽte de bĆuf aux herbes, qui mettront en valeur la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Les plats rĂ©gionaux, comme lâentrecĂŽte Ă la bordelaise ou des cĂšpes poĂȘlĂ©s, constitueront Ă©galement un accord parfait.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous recommande de carafer ce vin une Ă deux heures Ă lâavance afin dâaĂ©rer ses tanins encore jeunes et dâexprimer toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour apprĂ©cier pleinement son Ă©quilibre entre fruit, structure et fraĂźcheur.
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