Vins Haut-Médoc La Closerie de Malescasse - 2 ème VIN DU CHATEAU MALESCASSE - 2004

Avis Viniou

La Closerie de Malescasse 2004, second vin du château Malescasse, est une cuvée rouge typique du Haut-Médoc à Bordeaux. Ce vin d’assemblage, fidèle à l’identité de la région, est composé majoritairement de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot, issu de vignes cultivées sur des sols de graves bien exposés, favorisant une belle maturation des baies. Le millésime 2004 se distingue par son élégance classique : après une vinification soignée et un élevage en barriques, le vin offre une robe rubis aux reflets évolués, un nez sur les fruits rouges mûrs, la prune et le sous-bois, avec de subtiles notes épicées et boisées acquises au fil du vieillissement.

Le Haut-Médoc, sous-région renommée de la rive gauche bordelaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique et régulé par la forêt des Landes. Les sols graves-garonnaises, riches en galets, favorisent le drainage et restituent la chaleur, essentiels à la maturation du Cabernet Sauvignon. L’histoire viticole de la région est ancienne et prestigieuse, porté par l’excellence des grands crus classés, mais également par les seconds vins, qui offrent une porte d’entrée raffinée sur la typicité du Médoc.

Ce style de vin, à la structure souple et au bouquet évolutif, s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou une épaule d’agneau confite. Les fromages affinés à pâte dure, tel un comté ou un tome de brebis, mettront également en valeur la finesse des tanins. Pour rester dans l’esprit bordelais, accompagnez-le d’une lamproie à la bordelaise ou d’un confit de canard.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation permettra au vin de s’exprimer pleinement, témoignant du savoir-faire et du terroir exceptionnel du Haut-Médoc.