Vins Non spécifié Château Mauvesin - 2000 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Non spécifié

Cru Bourgeois

Château Mauvesin

2000

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2000
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Non spécifié
Classification	Cru Bourgeois
Château / Domaine	Mauvesin
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	12,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2000 - 2004

Maturité

2005 - 2009

Apogée

2010 - 2019

Déclin

2020 - 2029+

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Avis Viniou

Château Mauvesin, un Cru Bourgeois de l'année 2000, provient de la célèbre région de Bordeaux, bien que sa sous-région et appellation spécifiques ne soient pas précisées. Ce vin rouge sec est issu d'un millésime réputé pour sa qualité, et bien qu'aucun assemblage particulier ne soit mentionné, il est probable qu'il contienne des cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, typiques de Bordeaux. Ce terroir est reconnu pour ses sols gravelo-sableux et son climat océanique tempéré, qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Historique, le Château Mauvesin bénéficie d'une longue tradition viticole avec une réputation de produire des vins élégants et structurés.

Pour sublimer ce Bordeaux 2000, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux échalotes confites ou un filet de bœuf sauce bordelaise s'harmoniseront parfaitement avec les tanins adoucis par l'âge du vin. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, rehausseront également les nuances de ce Cru Bourgeois. Pour une touche régionale, un cassoulet ou un confit de canard capturera l'essence de la cuisine du sud-ouest.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes développés par le temps. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour réveiller ses subtilités aromatiques. À l’œil, observez sa robe rouge grenat avec des reflets tuilés, puis au nez, découvrez ses notes évoluées de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et structure tannique. Enfin, laissez-vous envelopper par sa longue finale veloutée.

Autre millésime

Déclin

Bordeaux - Non spécifié - 2008

Château Mauvesin

Indéterminé

Bordeaux - Non spécifié - 2007

Château Mauvesin

Apogée

Bordeaux - Non spécifié - 2005

Château Mauvesin

Déclin

Bordeaux - Non spécifié - 2004

Château Mauvesin

Déclin

Bordeaux - Non spécifié - 2001

Château Mauvesin

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