Vins Pauillac Château Latour - Grand Vin - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Premier Grand Cru Classé

Château Latour

Grand Vin

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Premier Grand Cru Classé
Château / Domaine	Latour
Cuvée	Grand Vin
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	550 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2016

Maturité

2017 - 2021

Apogée

2022 - 2031

Déclin

2032 - 2041+

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Avis Viniou

Le Château Latour 2012 est un vin d'exception, issu du prestigieux terroir de Pauillac, dans la région viticole de Bordeaux. Ce Premier Grand Cru Classé est élaboré à partir d'une cuvée Grand Vin, composée principalement de Cabernet Sauvignon, avec l'ajout de Merlot, et parfois de petits pourcentages de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2012 est réputé pour sa finesse et son équilibre, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de tabac, typiques des grands Pauillac. La vinification soignée préserve la pureté du fruit tout en assurant une structure tannique remarquable, promettant un grand potentiel de vieillissement.

La région de Bordeaux, et plus précisément l'aire de Pauillac, bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de Pauillac sont composés de graves, favorisant un bon drainage et permettant aux vignes de développer des racines profondes. L'histoire viticole de la région est riche et prestigieuse, avec une reconnaissance mondiale renforcée par le classement de 1855, dans lequel Château Latour figure parmi les premiers Grands Crus Classés.

Pour accompagner ce vin d'élite, il convient de prévoir des mets raffinés qui sauront exalter sa complexité. Optez pour un gigot d'agneau rôti à l'ail et aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore un tournedos Rossini. Les plats à base de truffe ou de champignons sauvages souligneront également les notes boisées et épicées de ce Pauillac.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Latour 2012 à une température de 16-18°C, après l'avoir éventuellement carafé une heure au préalable pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Sa structure tannique et son équilibre en feront un compagnon idéal pour les grandes occasions ou pour accompagner un repas gastronomique.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2012

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2012

Chateau Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011

Chateau Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2010

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Château Latour Grand Vin 2009

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2008

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2008

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Premier Grand Cru Château Latour Grand Vin 2007

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2007

Château Latour - Grand Vin

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2005

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2004

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2001

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Château Latour Grand Vin 1998

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1998

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1997

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1993

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1991

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1991

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1988

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1988

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 1987

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1987

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Château Latour Grand Vin 1986

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1986

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1985

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1984

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1983

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 1982

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1982

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Château Latour Grand Vin 1977

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1977

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1974

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1973

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1946

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1941

Château Latour - Grand Vin

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1941

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1933

Château Latour - Grand Vin

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