Vins Pauillac Moulin de Duhart - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Moulin de Duhart

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Château / Domaine	Moulin de Duhart
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2022

Maturité

2023 - 2028

Apogée

2029 - 2039

Déclin

2040 - 2050+

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Avis Viniou

Le Moulin de Duhart 2018 est un vin rouge de la prestigieuse région de Pauillac, située dans le Médoc à Bordeaux. La structure classique de ce vin provient essentiellement de l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2018 a été particulièrement bon pour les vins de Bordeaux, caractérisé par un début d'année pluvieux suivi d'un été chaud et sec, contribuant à une très bonne maturation des raisins. Le sol graveleux de Pauillac contribue à un excellent drainage, favorisant ainsi des raisins de grande qualité avec une concentration et une complexité remarquable dans le vin. La vinification, bien que n'ayant pas de particularité particulière mentionnée, suit probablement les méthodes traditionnelles de Bordeaux, avec un vieillissement en barriques de chêne qui ajoute des notes boisées et épicées au vin.

La région de Pauillac, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat maritime tempéré. Les brises océaniques permettent de réguler les températures, tandis que les sols de graves jouent un rôle crucial dans la qualité des vins produits, offrant une combinaison parfaite pour la viticulture. Pauillac est l'une des appellations les plus renommées de Bordeaux, historiquement connue pour ses vins de garde et sa capacité à produire des vins puissants et raffinés.

Côté accords mets-vins, ce Pauillac accompagnera magnifiquement un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, des entrecôtes grillées à la bordelaise ou encore un magret de canard sauce aux cerises. Pour un accord plus local, un plateau de fromages affinés du sud-ouest, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, mettra en valeur les saveurs complexes de ce rouge.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer pleinement les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices du Moulin de Duhart 2018. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de l'aérer et de révéler toute sa profondeur.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Moulin De Duhart

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012

Moulin de Duhart

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2004

Moulin de Duhart

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003

Moulin De Duhart

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999

Moulin de Duhart

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1997

Moulin de Duhart

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1990

Moulin De Duhart

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1988

Moulin De Duhart

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