Vins Pessac-Léognan Château Hannetot - 2015

Avis Viniou

Le Château Hannetot 2015 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques idéales. Bien qu'aucune information spécifique ne soit donnée sur l'assemblage, les vins de Pessac-Léognan sont généralement composés de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Graves, dont fait partie cette appellation, est réputé pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage, contribuant ainsi à la concentration et à la complexité des vins.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement de Pessac-Léognan, est célèbre pour ses traditions viticoles remontant à plusieurs siècles. Ce territoire bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui permet d'atteindre une maturité optimale des raisins. Les sols riches en graves apportent un caractère unique aux vins, les dotant d'une belle structure tannique et de notes minérales.

Pour accompagner ce Château Hannetot 2015, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Optez pour une viande rouge grillée ou rôtie comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats traditionnels bordelais, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer tous ses arômes et d'aplanir ses tannins, révélant alors toute sa richesse et son caractère harmonieux.