Vins Pessac-Léognan Les Haldes de Luchey - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Haldes de Luchey, situé au cœur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, en région Bordeaux, produit des vins rouges d'exception. Le millésime 2020 est issu d'un terroir unique où s'épanouissent majoritairement les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce sol graveleux et bien drainé contribue à la richesse et à la complexité du vin. La vinification allie tradition et modernité, avec une macération longue et un élevage en fûts de chêne, conférant élégance et structure. Pessac-Léognan est réputée pour ses vins équilibrés, marqués par le fruit, la fraîcheur et une belle minéralité, grâce à son climat océanique tempéré et ses sols variés. Le château, bien que récent, s'inscrit dans la lignée des domaines renommés de la région, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats savoureux tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés. Les cèpes de Bordeaux, un grand classique de la région, se marient également à merveille avec ce Pessac-Léognan, créant une véritable symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe aux reflets pourpres, puis admirez son bouquet complexe mêlant fruits noirs, épices et notes boisées. En bouche, appréciez sa structure tannique, son équilibre et sa finale persistante.