Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - 2015

Avis Viniou

Le Château La Louvière 2015, issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, se distingue par son raffinement et son élégance. Ce vin rouge, souvent dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, allie fruité et structure tannique grâce à un millésime 2015 exceptionnel, chaud et favorable à une belle maturité des raisins. Le terroir unique de Graves, caractérisé par ses sols graveleux et son microclimat tempéré, favorise l'expression aromatique et la complexité du vin. Le Château La Louvière, dont l'histoire remonte au XIVe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer le Château La Louvière 2015, privilégiez des plats en harmonie avec sa richesse aromatique et sa structure. Des viandes rouges grillées, comme un faux-filet ou un magret de canard, rehausseront ses tanins. Les plats en sauce, tels qu'un tournedos Rossini ou un bœuf bourguignon, s'accorderont également à merveille. Incontournables dans la région bordelaise, le confit de canard et les cèpes à la bordelaise sont des choix parfaits pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier ses nuances. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis savourez en bouche ses tanins soyeux et sa persistance aromatique. Ce vin offre un vrai voyage sensoriel à chaque étape de la dégustation.