Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière 2018 "Cuvée La Réserve de Malartic" est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans les Graves. Ce vin révèle une élégance et une profondeur caractéristiques de son millésime exceptionnel, 2018, qui a bénéficié de conditions climatiques idéales. Issu de cépages traditionnels bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin offre des arômes de fruits noirs, de notes épicées et de bois délicatement intégré. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, marqué par un climat océanique tempéré, confère à ce vin une complexité et une minéralité subtiles. Le Château Malartic Lagravière, fort de son histoire et de sa renommée, est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire reconnu.
Pour accompagner ce vin, optez pour un filet de bœuf Rossini ou une entrecôte grillée. Les viandes rouges rehaussent les arômes fruités et épicés du vin. En choisissant un plat régional comme le magret de canard aux cèpes, vous soulignerez les nuances complexes de ce Pessac-Léognan. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Brie de Meaux, se marieront également harmonieusement, offrant un contraste riche et crémeux avec les tannins veloutés du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, puis humez pour percevoir les arômes de fruits noirs, de vanille et de cuir. En goûtant, laissez-vous emporter par ses tannins ronds et sa finale persistante et épicée.
