Avis Viniou
Le Château Malartic-Lagravière est un Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan, situé dans la prestigieuse région des Graves, Bordeaux. Le millésime 2015 de la Cuvée La Réserve de Malartic se distingue par son assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui confère au vin une belle structure et un bouquet riche en arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Bénéficiant d'un terroir de graves profondes et d'un climat océanique tempéré, ce vin reflète l'élégance et la complexité caractéristiques de sa région. Le domaine, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son engagement envers l'excellence.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des mets qui souligneront sa profondeur et son équilibre. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux figues s'accordent parfaitement. Les plats à base de cèpes ou les fromages affinés de la région, comme le Cantal, se marieront aussi harmonieusement, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de révéler ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis humez le verre pour découvrir ses notes persistantes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse et profitez de sa longue finale.
