Avis Viniou
Le Château Smith Haut Lafitte 2018 est un Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan, un vignoble renommé de Bordeaux, situé dans la sous-région des Graves. Ce vin rouge s'illustre par sa richesse aromatique et sa complexité, typique des grands vins de Graves. Le millésime 2018 est particulièrement exceptionnel grâce à un climat parfaitement équilibré entre soleil et précipitations, favorisant une maturité optimale des raisins. Les vignes, plantées sur des sols graveleux, bénéficient d'une vinification traditionnelle avec une attention minutieuse portée à chaque étape. Le Château Smith Haut Lafitte, aux origines remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, consolidant sa réputation d'excellence.
Pour sublimer ce vin, associez-le à une entrecôte grillée aux échalotes ou à un carré d'agneau rôti, dont les saveurs riches se marieront harmonieusement avec les tannins présents et les notes de fruits noirs du vin. Des plats régionaux tels que le magret de canard sauce au poivre vert s'accordent également parfaitement, accentuant le caractère élégant et épicé du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pessac-Léognan à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer les arômes fruités et les notes boisées caractérisant ce millésime. Prenez le temps d'observer sa robe grenat profond, humez les effluves de cèdre et de cassis puis laissez ses tannins soyeux et sa finale persistante révéler tout leur potentiel en bouche.
