Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - Le Comte de Malartic - 2021

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière, situé dans la renommée appellation Pessac-Léognan de la région Graves à Bordeaux, produit le vin "Cuvée Le Comte de Malartic" de l'année 2021. Ce vin rouge sec se distingue par son assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2021, bien que marqué par des défis climatiques, a permis d'obtenir un vin d'une bonne fraîcheur avec des notes fruitées et épicées. Le terroir gravelo-sablonneux de la région offre une excellente capacité de drainage, influençant favorablement la concentration et l'élégance des vins produits. Le Château Malartic-Lagravière, ancré dans l'histoire bordelaise et jouissant d'une excellente réputation, est réputé pour son savoir-faire et sa quête de l'excellence.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Le Comte de Malartic", optez pour des accords mets-vins mettant en valeur sa complexité et sa structure. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un filet de bœuf aux échalotes seront des choix parfaits, tandis que des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet offriront une délicieuse harmonie avec ce vin. Les saveurs riches et les arômes délicatement épicés du vin s'allient merveilleusement bien avec ces mets.

Pour profiter au mieux de ce Pessac-Léognan 2021, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 1 à 2 heures permettra aux arômes complexes de se déployer. Lors de la dégustation, observez d'abord la belle robe rubis du vin, avant d'en humer les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre structure et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés.