Vins Pessac-Léognan Olivier - 2004

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Olivier 2004 France Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru
Bordeaux - Pessac-Léognan
Grand Cru
Olivier
2004

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2004
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Classification Grand Cru
Château / Domaine Olivier
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 89 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2004 - 2008
Maturité
2009 - 2014
Apogée
2015 - 2025
Déclin
2026 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette région est reconnue pour son terroir exceptionnel qui donne naissance à des vins de grande qualité. Le millésime 2004 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été relativement sec et des vendanges sous un climat clément, permettant une maturation optimale des raisins. En tant que Grand Cru, le Château Olivier 2004 combine généralement les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, même si la composition précise de l'assemblage n'est pas spécifiée ici. La vinification traditionnelle de ce vin contribue à exprimer une belle structure et une complexité aromatique.

La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le sol graveleux de Pessac-Léognan, riche en graviers, favorise un bon drainage et permet aux racines de la vigne d'aller chercher en profondeur les éléments nécessaires à leur développement, donnant des vins au caractère unique et raffiné. Le Château Olivier possède une histoire ancienne, et son vignoble est l'un des plus anciens de Bordeaux, remontant au Moyen Âge.

Pour sublimer ce vin, on peut envisager des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et sa structure tannique. Un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau de Pauillac aux herbes de Provence seront parfaits pour accompagner ce Pessac-Léognan. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir le Château Olivier 2004 à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois, tout en appréciant ses tannins soyeux et sa longue finale en bouche. Enfin, il est conseillé de décanter ce vin quelques heures avant la dégustation pour permettre à toute sa palette aromatique de s'ouvrir de manière optimale.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2001
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 1996
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Olivier

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