Vins Pessac-Léognan Olivier - 2005 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Olivier

2005

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2005
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	129 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

2005 - 2009

Maturité

2010 - 2015

Apogée

2016 - 2026

Déclin

2027 - 2037+

Découvrez plus avec Viniou

Apps de cave à vin : notre sélection Téléchargez l'app iOS Viniou dès maintenant Téléchargez l'app Android Viniou dès maintenant Viniou est sur Facebook, venez voir ! Explorez l'univers de Viniou sur Instagram Les actus Viniou en vidéo sur YouTube Retours utilisateurs : Viniou en action Les prix de Viniou Premium : Abonnement annuel ou mensuel Appli cave intuitive

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Château Olivier 2005 est un vin rouge exceptionnel, issu de l'appellation Pessac-Léognan, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime 2005 est considéré comme une année exceptionnelle, souvent marquée par une maturité parfaite du fruit. Ce vin est probablement élaboré à partir des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être une touche de Cabernet Franc, bien que le mélange précis ne soit pas spécifié. Le terroir de Pessac-Léognan, renommé pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, contribue à la robustesse et à la complexité de cette cuvée classée Grand Cru. La vinification, typique des grands vins de Bordeaux, vise à allier puissance et finesse, souvent suivie d'un élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et structure.

Pessac-Léognan, au cœur de la région de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré ayant des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la viticulture. Les sols graves avec leur forte capacité à capter et restituer la chaleur aident à la maturation du raisin, et l'histoire viticole de cette région, très ancienne, est marquée par la production de vins parmi les plus célèbres au monde.

En termes d'accords mets-vins, le Château Olivier 2005 se prête parfaitement aux viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou une côte de veau. Les plats en sauce, comme un civet de gibier, sauront également en révéler toute la profondeur. Pour un accord régional, un confit de canard serait un choix inspiré, soulignant le caractère du vin avec finesse.

Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Avant de le déguster, une aération d'une heure environ dans une carafe pourrait être bénéfique pour permettre à ses arômes de s'épanouir.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2021

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Olivier 2016

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2006

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2004

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996

Olivier

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pessac-Léognan Olivier - 2005 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou