Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé - 2022

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans l'excellente appellation Pessac-Léognan au sein de la région des Graves à Bordeaux, est renommé pour ses grands crus classés, notamment son vin rouge. Le millésime 2022 promet d'être un vin remarquable, offrant une expression riche et élégante du terroir unique de la région. Bien que la cuvée précise ne soit pas détaillée par cépage, traditionellement, les rouges de Pessac-Léognan sont constitués de Cabernet Sauvignon, Merlot, ainsi que des petites touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot, conférant structure et complexité au vin. Ce millésime, issu d'une vinification haut de gamme, promet des arômes intenses de fruits noirs, des nuances épicées et une belle matière en bouche.

La région de Bordeaux, et plus précisément l'appellation Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation harmonieuse des raisins. Les sols de Graves, constitués de graviers, argiles et sables, favorisent le drainage et contribuent à la signature minérale des vins de la région. Historiquement, Bordeaux occupe une place de choix dans le coeur des amateurs de vin grâce à son patrimoine viticole exceptionnel et sa capacité à produire des vins de garde de renommée mondiale.

Pour sublimer ce Château Smith Haut Lafitte 2022, il s'accordera idéalement avec une entrecôte bordelaise, rôtie doucement pour préserver la tendreté de la viande, ou un magret de canard aux cèpes, des plats régionaux qui mettent en valeur le profil aromatique et la structure du vin. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, se marieront aussi parfaitement avec ce cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Son potentiel de garde est prometteur, mais il commencera à dévoiler toute sa complexité avec quelques années de vieillissement. N'hésitez pas à le carafer s'il est dégusté jeune, pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.