Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2022

Avis Viniou

Le Petit Smith Haut Lafitte 2022 est la seconde cuvée rouge du prestigieux Château Smith Haut Lafitte, situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans la région des Graves à Bordeaux. Ce vin d’assemblage, typique de la rive gauche, privilégie généralement une majorité de Merlot complétée par du Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc ou Petit Verdot, selon le millésime. Le millésime 2022, marqué par une météo chaude et ensoleillée, a donné naissance à des vins intenses, avec une jolie maturation du raisin. Le terroir graveleux du Château, riche en quartz et silex, apporte fraîcheur, finesse et une certaine minéralité à cette cuvée. La vinification, soignée et précise, valorise l’élégance du fruit et la structure, tout en misant sur une extraction douce et un élevage en barriques qui affine le toucher de bouche sans masquer le caractère du vin.

Pessac-Léognan est une appellation réputée pour l’élégance et la complexité de ses vins rouges et blancs. Située au sud de Bordeaux, cette région profite d’un climat océanique tempéré, bénéficiant de l’influence de la Garonne et de forêts protectrices. Les sols formés de graves profondes favorisent naturellement le drainage et la rétention de chaleur, des atouts majeurs pour la maturité des cépages bordelais. L’histoire viticole de Pessac-Léognan est très ancienne, avec plusieurs crus classés déjà célèbres depuis le XVIIIe siècle, dont Smith Haut Lafitte incarne l’un des fleurons contemporains.

Le Petit Smith Haut Lafitte 2022 se prête parfaitement à des accords traditionnels avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf sauce bordelaise, une entrecôte à la moelle ou un magret de canard aux figues. Il sublimera également des plats régionaux tels qu’un carré d’agneau de Pauillac ou un gratin de cèpes bordelais. Pour une association plus originale, essayez-le avec un tajine d’agneau aux épices douces?: la rondeur du fruit et la finesse des tanins accompagneront à merveille les saveurs parfumées.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour permettre à ses arômes généreux de s’épanouir pleinement. À déguster dès à présent sur le fruit ou à oublier quelques années en cave pour une expression plus complexe et soyeuse.