Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) - 2022

Le Château Malartic-Lagravière 2022 est une grande expression de l’appellation Pessac-Léognan, au sein de la prestigieuse région des Graves. Ce Grand Cru Classé dévoile une robe profonde et lumineuse, caractéristique de ce millésime solaire. L’assemblage typique des rouges de l’appellation marie majoritairement le cabernet sauvignon et le merlot, avec des touches de cabernet franc et parfois de petit verdot, conférant au vin structure, fraîcheur et complexité aromatique. Le nez s’ouvre sur un bouquet de fruits noirs mûrs, de prune et de cassis, enrichi par des notes d’épices douces, de violette et une subtile touche boisée grâce à un élevage en barriques soigné. En bouche, la trame tannique est élégante, les tanins fins et soyeux, portés par une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit et augure d’un excellent potentiel de garde.

La région de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturité harmonieuse des cépages nobles. Les sols, typiques de la région des Graves, sont constitués de graves profondes — des galets et graviers mêlés à du sable — qui assurent un drainage optimal et permettent le développement de racines profondes, donnant aux vins finesse minérale et élégance. L’histoire viticole de Château Malartic-Lagravière remonte au XVIIIe siècle, avec une réputation ininterrompue pour la qualité de ses vins rouges et blancs.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats aux champignons, comme une poêlée de cèpes, s’accorderont parfaitement avec la trame subtilement boisée du vin. Les mets régionaux, tels qu’un carré d’agneau de Pauillac ou une entrecôte bordelaise sauce échalote, seront des partenaires idéaux pour ce cru. Vous pouvez également le marier avec des fromages affinés à pâte dure tels qu’un vieux comté ou un cantal entre-deux.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure afin d’aérer ses arômes et d’apprécier pleinement sa complexité. Ce vin, déjà plaisant dans sa jeunesse, atteindra son apogée après quelques années de garde.