Vins Pessac-Léognan Château Pontac Monplaisir - 2015

Avis Viniou

Le Château Pontac Monplaisir 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Pessac-Léognan, située dans le prestigieux vignoble bordelais, plus précisément dans la sous-région des Graves. Ce domaine est reconnu pour la qualité de ses vins, bénéfiques du climat océanique tempéré typique de Bordeaux, qui offre une combinaison de douceur et d'humidité, idéale pour le développement harmonieux des cépages. Les sols graveleux, composés principalement de graves, de quartz et de sables, confèrent au vin une belle structure et une grande aptitude au vieillissement. L'année 2015 a été marquée par un été chaud et sec, suivi d'une période de vendanges sous des conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et équilibrés.

Le Pessac-Léognan rouge du Château Pontac Monplaisir est réputé pour ses arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerises, accompagnés de notes épicées et de douces touches boisées issues de l'élevage en barriques. Ce vin se marie parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou encore une entrecôte à la bordelaise. Pour un accord régional typique, servez-le avec une entrecôte de bœuf de Bazas, viande locale reconnue pour sa tendreté et sa saveur.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin possédant un bon potentiel de garde, il pourra encore s'améliorer dans votre cave pour une dizaine d'années supplémentaires, développant ainsi des arômes plus évolués et une structure encore plus fondue.