Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Hautes Graves d'Arthus - 2015

Avis Viniou

Le Château Hautes Graves d'Arthus 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. En tant que vin rouge, il est issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, caractéristiques de cette appellation. Le millésime 2015 est reconnu comme une excellente année, offrant un vin bien structuré avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une belle complexité. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la maturité optimale des raisins. Le Château Hautes Graves d'Arthus, doté d'une tradition viticole ancestrale, applique des techniques de vinification soignées pour préserver et sublimer l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour des mets raffinés et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, révéleront la profondeur du vin. Des plats en sauce, tels qu'un magret de canard aux cèpes, mettront en valeur ses arômes complexes. En matière de fromages, un plateau de fromages affinés comprenant du roquefort ou du comté serait idéal. Ne manquez pas de revisiter les délices de la région avec un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui harmoniseront parfaitement avec ce Saint-Émilion Grand Cru.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Hautes Graves d'Arthus 2015 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis. Ensuite, humez-le pour en percevoir les arômes fruités et épicés, une fois en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, son équilibre et sa longue finale. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et offrir toute sa richesse aromatique.