Avis Viniou
Le Château Flouquet, situé à Saint-Émilion, produit le Cuvée INVICTUS 2020, un vin rouge de sa prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime, issu du célèbre terroir du Libournais, offre une expression riche et complexe grâce à un mélange harmonieux de cépages traditionnels bordelais. Sans certification biologique, mais bénéficiant des soins minutieux caractéristiques des grands crus, ce vin reflète les techniques de vinification transmises de génération en génération. La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, est renommée pour ses collines argilo-calcaires favorisant des conditions idéales pour la viticulture. Le climat océanique tempéré de la région apporte une touche d'élégance et de finesse aux vins, exacerbée par une riche histoire viticole qui confère à ce château une réputation bien établie.
Pour accompagner le Cuvée INVICTUS 2020, envisagez un canard rôti aux figues ou une côte de bœuf grillée, des plats qui mettront en valeur les arômes intenses et la structure tannique de ce vin. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, offrent également une alliance subtile. Un cassoulet, plat typiquement du sud-ouest de la France, s'harmonisera aussi parfaitement avec le caractère généreux et épicé de ce Saint-Émilion Grand Cru.
Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée INVICTUS 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage pendant environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes et subtiles. Lors de la dégustation, observez la couleur intense avant de humer les arômes fruités et terreux, signe de son noble terroir. Enfin, appréciez la rondeur et la longueur en bouche, privilégiant une expérience de dégustation riche en nuances et en élégance.
