Avis Viniou
Le Château Petit Faurie Quet 2015, un Saint-Émilion Grand Cru de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, est un vin d'exception. Cultivé au cœur du Libournais, ce vin rouge doit sa richesse à un terroir argilo-calcaire idéal pour les cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2015 se distingue par sa maturité et sa structure grâce à une année climatique exceptionnelle. Sans certification bio ou particularité de vinification, cette cuvée reste fidèle aux traditions locales. La région de Bordeaux, avec son climat tempéré par la Dordogne et ses sols variés, offre des conditions parfaites pour des vins complexes et élégants. Le Château Petit Faurie Quet, avec son histoire de savoir-faire et sa réputation solidement établie, contribue fièrement à ce patrimoine.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa profondeur. Un filet de bœuf aux cèpes, un magret de canard rôti ou encore un cassoulet de la région se marieront à merveille avec ses notes de fruits noirs, d'épices et ses tanins soyeux. Pour une expérience régionale authentique, essayez de l'associer à un agneau de Pauillac ou un fromage affiné comme le Cantal.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde et limpide, éveillez vos sens avec ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois, et appréciez une bouche équilibrée, offrant une belle intensité et une finale persistante. Une expérience de dégustation qui capture le savoir-faire bordelais dans chaque gorgée.
