Avis Viniou
Le Château Grand Lartigue 2015 est un vin rouge envoutant issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, une région emblématique de Bordeaux. Bien que les détails du cépage et de la vinification ne soient pas précisés, les vins de cette appellation sont traditionnellement composés majoritairement de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2015 est particulièrement remarquable en raison de son équilibre entre puissance et élégance, attribuable à un climat favorable et à une vinification soignée, caractéristique de la classification Grand Cru.
Le terroir de Saint-Émilion est l’un des plus prestigieux de Bordeaux. Ce vaste plateau calcaire bénéficie d’un climat océanique tempéré, ce qui permet une maturation idéale des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires, confèrent aux vins richesse et complexité, tandis que l'histoire vinicole de la région, reconnue au patrimoine mondial de l'UNESCO, ajoute au prestige et à la renommée de ces crus d'exception.
Pour sublimer le Château Grand Lartigue 2015, optez pour des plats qui magnifient sa structure et ses tannins soyeux. Ce vin se marie parfaitement avec un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, des magrets de canard aux cerises ou encore une entrecôte à la bordelaise. Pour un accord régional, un gratin de poireaux à la bordelaise saura également ravir vos papilles.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Grand Cru à une température idéale de 16-18°C. Avant service, une aération d'une heure en carafe permettra de révéler pleinement la richesse aromatique du vin, qui évoluera magnifiquement en bouche avec des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces.
