Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Lartigue - 2014

Avis Viniou

Le Château Grand Lartigue 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru sur la rive droite de Bordeaux, dans la prestigieuse sous-région du Libournais. Ce millésime se compose essentiellement de Merlot, souvent majoritaire à Saint-Émilion, complété traditionnellement par du Cabernet Franc et parfois une petite touche de Cabernet Sauvignon. La vendange 2014 a bénéficié d’une météo capricieuse mais, grâce à un superbe été indien, elle a permis une maturité optimale des raisins. La vinification respecte les traditions bordelaises, avec des élevages en barriques de chêne, offrant structure et complexité aromatique au vin. Château Grand Lartigue présente ainsi une robe profonde, aux reflets grenat, un nez mûr sur les fruits noirs, la réglisse et le sous-bois, révélant en bouche une texture harmonieuse, des tanins patinés et une belle longueur.

Saint-Émilion se distingue par ses sols variés d’argiles, calcaires et graves, qui confèrent une grande diversité de profils aux vins produits. Le microclimat, tempéré par la Dordogne, favorise une maturité lente et régulière, idéale pour le Merlot. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la région possède une histoire viticole riche remontant à l’époque gallo-romaine, et jouit d’une réputation d’excellence grâce à ses nombreux Grands Crus et Grands Crus Classés. Les paysages vallonnés, les petits châteaux et les caves souterraines forgent l’identité incomparable de Saint-Émilion et de ses vins.

Pour profiter pleinement de ce Grand Cru, privilégiez des plats locaux comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou encore une daube de bœuf aux cèpes. Ce vin accompagnera également à merveille un carré d’agneau rôti ou des fromages affinés, de type Saint-Nectaire ou Cantal.

Je vous suggère de servir Château Grand Lartigue 2014 à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins. Dégusté actuellement, il exprimera toute la finesse et l’élégance de son terroir, mais peut encore patienter quelques années en cave pour les amateurs de textures fondues.