Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Carteau - Côtes Daugay - 2016

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Grand Cru

Château Carteau

Côtes Daugay

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Carteau
Cuvée	Côtes Daugay
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Château Carteau, Cuvée Côtes Daugay 2016 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge élégant et complexe de Bordeaux. Ce vin est issu principalement des cépages Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans la région bordelaise, avec des conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, réputé pour ses sols argilo-calcaires, offre des vins d'une grande finesse et d'une belle profondeur. La vinification de ce Grand Cru est soigneusement contrôlée pour préserver l'intensité aromatique et la structure tannique du vin.

La région de Saint-Émilion, située sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le climat doux et les sols variés, composés de calcaire, d'argile, et de sable, contribuent à la complexité et à la longévité des vins produits ici. Avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, Saint-Émilion est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, reconnaissant ainsi son patrimoine culturel et viticole unique.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un entrecôte, sont d'excellents choix. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un cassoulet, feront également un mariage parfait. Côté fromages, privilégiez des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, qui résonnent bien avec la richesse du vin.

Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes complexes et ses tanins soyeux. Ouvrez la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'oxygéner et d'exprimer toute sa palette aromatique.

Autre millésime