Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Carteau - Côtes Daugay - 2019

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Grand Cru

Château Carteau

Côtes Daugay

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Carteau
Cuvée	Côtes Daugay
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2026

Apogée

2027 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Carteau 2019 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce millésime 2019, intégrant la cuvée Côtes Daugay, se distingue par son assemblage typiquement bordelais, souvent dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Sa robe rubis profonde et son bouquet complexe, mêlant fruits noirs, épices douces et notes empyreumatiques, témoignent d'un savoir-faire méticuleux en termes de vinification, bien que ce vin ne dispose pas de certification biologique.

Le terroir de Saint-Émilion se caractérise par son sol argilo-calcaire favorable à la maturité optimale des raisins, conférant aux vins une structure et une élégance remarquables. Le climat tempéré maritime de la région, adouci par la proximité de l'Atlantique, favorise une maturation lente, permettant aux arômes de se développer avec une grande finesse. Bordeaux est célèbre pour son histoire viticole riche et longue, avec Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, en tant que l'un de ses joyaux.

Les accords mets-vins idéaux pour ce Saint-Émilion Grand Cru incluent des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes. Des plats en sauce, par exemple un boeuf bourguignon ou un coq au vin, sublimeront également la richesse et la profondeur de ce vin. Pour une option régionale, essayez une entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service de 16-18°C. Une légère aération d'une à deux heures permettra d'ouvrir et d'exalter ses arômes, révélant tout le potentiel de ce Grand Cru dans votre verre.

Autre millésime