Avis Viniou
Château Franc Lartigue 2018, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge provenant de l’un des terroirs les plus prestigieux de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne. S’inscrivant dans l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, il est généralement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le merlot, complété souvent par du cabernet franc et parfois une touche de cabernet sauvignon, bien que la composition précise de ce millésime ne soit pas détaillée ici. Le millésime 2018 est particulièrement reconnu pour sa maturité exceptionnelle : une année marquée par un été chaud et sec, produisant des raisins d’une grande concentration, favorisant la richesse, une texture veloutée et des arômes puissants de fruits rouges mûrs, de prune, de violette, souvent relevés de notes toastées et épicées dues à l’élevage en barrique, typique du style bordelais.
La région de Saint-Émilion bénéficie d’un terroir unique, composé principalement de sols argilo-calcaires et sablo-graveleux qui confèrent aux vins une belle complexité et une capacité de garde remarquable. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, modéré par la proximité de la Dordogne, permet une maturation lente et régulière du raisin, gage de finesse et d’équilibre. La cité médiévale de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, a largement contribué à la renommée de la région, qui allie tradition viticole et innovation.
À table, un Saint-Émilion Grand Cru révèle tout son potentiel avec des viandes rouges grillées, un filet de bœuf en croûte, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes. Des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Comté affineront l’accord. Pensez également à la cuisine régionale, comme une entrecôte bordelaise sauce échalote ou un gratin de cèpes.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Franc Lartigue 2018 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure afin de révéler toute la complexité de ses arômes et la souplesse de ses tanins. Ce vin, déjà expressif aujourd’hui, gagnera encore en harmonie après quelques années en cave.
