Avis Viniou
Le Château Maine Reynaud 2002 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, sur la rive droite de Bordeaux. Composé majoritairement de merlot, cépage roi de la région, il est souvent complété par du cabernet franc et parfois une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2002, atypique dans la décennie, a été marqué par un printemps pluvieux suivi d’une fin d’été clémente, donnant des vins fins aux tanins fondus, destinés à une garde raisonnable. La vinification au Château Maine Reynaud privilégie l’expression du terroir, valorisant la richesse aromatique du fruit et l’équilibre global du vin, tout en proposant un élevage maîtrisé en barriques, typique des Grands Crus de Saint-Émilion.
Le vignoble de Saint-Émilion est réputé à l’international pour ses sols variés mêlant argiles, calcaires et sables, permettant au merlot de s’exprimer pleinement. Ce terroir unique, associé à un climat océanique tempéré, favorise la maturation lente des raisins et la finesse des vins. La région possède une histoire viticole parmi les plus anciennes de Bordeaux, son village médiéval étant classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Ce vin, encore souple et élégant après quelques années de garde, s’accordera admirablement avec des mets raffinés et de caractère. Vous pourrez l’accompagner d’un magret de canard aux cèpes, d’un agneau de lait rôti, ou de fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté. Pour une expérience locale, pensez à un pavé de bœuf sauce bordelaise avec des pommes de terre sarladaises.
Pensez à carafer le vin une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes tertiaires. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de sa structure et de son bouquet complexe aux notes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois. Un vin qui témoigne du savoir-faire traditionnel du Libournais tout en offrant un grand plaisir dès aujourd’hui.
