Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Bert - 2009

Le Château Grand Bert 2009, Saint-Émilion Grand Cru, incarne l’élégance classique du bordelais rive droite. Ce vin rouge sec issu majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Franc, offre un millésime 2009 exceptionnel, réputé pour son ensoleillement généreux et ses maturités optimales. Sur les terres argilo-calcaires caractéristiques du plateau de Saint-Émilion, les vignes profitent d’un drainage naturel et d’apports minéraux subtils qui confèrent profondeur et finesse aux vins. La vinification se fait traditionnellement, favorisant l’expression du fruit mûr, des tanins soyeux et une belle structure, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte les nuances épicées et toastées propres aux grands vins de cette appellation.

Saint-Émilion, joyau historique du Bordelais, bénéficie d’un microclimat tempéré, influencé par la Dordogne toute proche. Ce climat doux protège les vignes des extrêmes et favorise la maturation tout en préservant la fraîcheur. Les sols composés de calcaire à astéries, d’argile, de graveleux apportent diversité et richesse aromatique. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la région conjugue tradition viticole séculaire et savoir-faire de vignerons passionnés, dont le Château Grand Bert est un bel ambassadeur.

Ce 2009 au bouquet complexe mêle notes de fruits noirs mûrs, de cuir, de sous-bois et de tabac blond, peut s’associer à merveille avec un carré d’agneau rôti à l’ail et aux herbes, un tournedos Rossini, une entrecôte bordelaise, ou des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou la tomme des Pyrénées. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’un canard aux cèpes ou d’une lamproie à la bordelaise.

La dégustation est idéale à une température de 17-18°C, après une aération d’au moins une heure en carafe pour révéler tous les arômes et apporter la souplesse attendue d’un grand vin arrivé à parfaite maturité.