Vins Saint-Estèphe Montrose - 2002

Avis Viniou

Le Château Montrose 2002, originaire de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge typiquement bordelais, réputé pour ses arômes profonds et complexes. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, les vins de cette région sont souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le millésime 2002 a connu un climat propice à une maturité optimale des raisins, influençant les tanins pour un équilibre remarquable. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, participe à la structure charpentée des vins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du château ajoutent une touche de finesse. Le Château Montrose, fort de son histoire et de sa réputation d'excellence, offre régulièrement des vins appréciés pour leur longévité.

Pour accompagner ce Château Montrose 2002, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et sa complexité. Un agneau rôti aux herbes ou un canard aux cèpes mettront en valeur les notes terreuses et épicées du vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, accentueront également l'élégance des tanins. Les fromages affinés, notamment un Brie de Meaux, offriront un mariage parfait avec la rondeur et l'opulence de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Montrose 2002 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir complètement. Commencez par observer la belle robe sombre du vin, puis imprégnez-vous de son bouquet complexe en humant le verre. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'élégance fruitée, tout en appréciant la longueur en finale qui caractérise ce grand vin de Saint-Estèphe.