Vins Saint-Estèphe Montrose - 2001

Avis Viniou

Le Château Montrose 2001 est un vin rouge exceptionnel de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est généralement constitué de cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure solide et des nuances élégantes. Le millésime 2001, bien que complexe en raison des conditions climatiques variées, a permis une maturation lente des raisins, favorisant une belle concentration aromatique. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et son microclimat tempéré par l'estuaire de la Gironde, contribue à la production de vins puissants et raffinés. Établi au 19e siècle, le Château Montrose jouit d'une réputation prestigieuse en étant classé Deuxième Grand Cru dans la classification officielle de 1855.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux comme la daube de bœuf, un ragoût provençal, se marieront également à merveille, créant une harmonie de saveurs qui soulignera la finesse et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Montrose 2001 à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes délicats de cassis et de cèdre. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée, sa structure équilibrée et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle enrichissante.