Vins Saint-Estèphe Montrose - 2009

Avis Viniou

Le Château Montrose, situé dans l'appellation Saint-Estèphe de la région du Médoc à Bordeaux, produit des vins qui sont synonymes de puissance et d'élégance. Le millésime 2009 est particulièrement remarquable pour sa richesse et sa complexité, bénéficiant d'excellentes conditions climatiques cette année-là. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les assemblages de Saint-Estèphe intègrent principalement le Cabernet Sauvignon, offrant une structure robuste et un potentiel de garde remarquable. Le terroir gravelo-argileux de la région contribue à la concentration et à l'intensité des vins. Château Montrose jouit d'une réputation prestigieuse, connu pour son engagement dans des méthodes de vinification précises et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge puissant, envisagez des mets qui sauront se mesurer à sa structure et ses arômes profonds. Une côte de bœuf grillée ou un confit de canard se marieront parfaitement, leur gras et saveur riches complétant les tanins du vin. Des plats traditionnels bordelais, comme le magret de canard accompagné de cèpes, offriront une harmonie régionale et sensorielle. Ces accords mettront en avant la complexité aromatique du vin sans l'éclipser.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures favorisera l'épanouissement de ses arômes. Observez sa couleur rubis intense, puis laissez-vous emporter par les arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices en le sentant. En bouche, savourez l'équilibre entre puissance et élégance, tout en prenant le temps d’apprécier sa longueur en fin de bouche. Ce processus étape par étape vous permettra de dévoiler toute la subtilité de ce grand vin de Bordeaux.