Vins Saint-Estèphe Montrose - 2004

Avis Viniou

Le Château Montrose 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Cabernet Franc, bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié ici. Le millésime 2004, avec son climat relativement frais, offre des vins de bonne structure, marqués par des tannins fermes et une belle acidité. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol de graves, offre une excellente capacité de drainage et contribue à la complexité et à la longévité des vins. Château Montrose est réputé pour sa rigueur et son expertise en vinification. Ce domaine légendaire est devenu synonyme de qualité et de constance, contribuant à la renommée mondiale de Bordeaux.

Pour magnifier le Château Montrose 2004, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un boeuf bourguignon s'accorderaient parfaitement avec les tanins et la complexité aromatique de ce vin. Des cèpes à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment un Comté ou un Saint-Nectaire, offriront également une belle complémentarité. N'hésitez pas à explorer les plats classiques du Sud-Ouest pour une expérience gustative régionale authentique.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe grenat profond typique des Bordeaux bien évolués, puis humez pour découvrir des arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cuir. Enfin, prenez le temps de savourer la complexité en bouche, où la structure tannique et la longueur séduisante révèlent tout le potentiel de ce grand vin.