Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 2003

Avis Viniou

Le Château Montrose 2003, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge remarquable de Bordeaux. Ce millésime chaud a favorisé une maturation optimale du Cabernet Sauvignon, du Merlot et des autres cépages typiques de l'assemblage bordelais, offrant une richesse et une structure imposante. Le terroir exceptionnel de Saint-Estèphe, composé de graves bien drainées et de sous-sols argileux, confère une minéralité et une longévité admirables à ce vin. Le Château Montrose, un domaine historique avec une réputation d'excellence, est reconnu pour ses vinifications rigoureuses qui révèlent le caractère puissant et élégant de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats riches en saveurs. Un carré d'agneau rôti agrémenté d'herbes de Provence ou un filet de bœuf sauce bordelaise s'avéreraient parfaits. Des mets régionaux comme un confit de canard ou un magret de canard aux cèpes, typiques du Sud-Ouest, s'harmoniseront magnifiquement avec la profondeur et les tannins de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Château Montrose 2003, servez-le à une température idéale de 18°C, après un carafage de deux heures pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. À la dégustation, admirez sa robe grenat profonde, puis découvrez ses arômes complexes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa structure dense, ses tannins soyeux et sa finale longue et équilibrée, reflet de son terroir et de son savoir-faire exceptionnel.